Fruktozun Glikozdan Farkı

Normalde meyve şekeri olarakda bilinen fruktoz, bağırsaklarda emilir ve meyvede bulundugu için liflerin etkisi ile yavaşca kana karışır, fakat hazır mevye sularında ise bu şeker çok hızlı şekilde kana karışmakta ve emilmektedir. Bu ise lifsiz olduklarından dolayıdır.

Yemek yedikten sonra vucudumuzda glikoz hızlı şekilde yükselir ve buda beyinde doyma noktası olan hipotalamus nöronlarına etki eder ve durmayı söyler. Bu şekilde açlık merkezi sistemi devreye girmez ve yeme istegi sona erer.

Bu glikoz etkisinde olurken fruktozde ise hiç bir şekilde böyle bir etki ortaya çıkmaz, bu durumda fruktoz alımına devam edilir ise enerjiye ve yemege ihtiyaç olmasa bile kişi yemek yemek istegi ortaya çıkar. Açlık hissi devam edecektir, buda ekstra kalori alımı demektir. Bu gıdaları yediginizde daha çok yemenizi fruktoz neden olacaktır. Bu durumda en büyük etkisi görüşmektedir, daha sonrasında bu fruktozda karavciger glikoza dönüşücektir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder